CULTURE BASQUE #5 : DÉCOUVERTE DE L'EUSKARA

Egun on !! Ongi etorri a Euskal Herria !

Ce mois-ci nous souhaitions vous faire découvrir un nouveau pan de la culture basque: L’Euskara (la langue basque).

Une langue encore très parlée dans les villages éloignés du littoral et dont les basques sont très fière.



Que faire un week-end à Biarritz ?

 

Et si vous preniez le temps d’aller découvrir ces jolis petits villages ? N’oubliez pas de vous intéresser à leur culture, à leur habitants et pourquoi pas échanger quelques mots. En effet, les locaux apprécient que vous fassiez l’effort d’apprendre, de comprendre et de parler cette langue qui leur est si chère.

 

Afin de vous y aider, nous vous avons préparé un peu de vocabulaire. De quoi vous aider à lancer la conversation et à comprendre certain mot très utilisés.

 

Bienvenue : Ongi etorri

Pays Basque : Euskal Herria

Bonjour : Egun on

Bonsoir : Arratsalde on

Bonne nuit : Gau on

A bientôt :Ikusi arte

Merci : Milesker

S’il vous plait : Otoï

Oui : Bai

Non : Ez 





Il faut savoir que dans les Pyrénées Atlantique il y a 67200 locuteurs et qu’au Pays Basque espagnol 734 100 soit environ 11 fois plus.

 

Cette langue qui se transmet de génération en génération est souvent complétée par un enseignement plus poussé dans des écoles privées appelées Ikastola, où l’on y pratique un enseignement laïc du basque.

 

Le mot « basque » proviendrait du nom d’un peuple datant de l’Antiquité. L’origine du nom “Basque” utilisé aujourd’hui vient d’une déformation de “Wascone”qui était l’appellation que les Romains avaient donnée au peuple qui occupait alors une grande partie de l’Aquitaine (en France) et du nord de l’Espagne.




C’est à partir du moyen âge que la langue Basque commence réellement à être connue.
En effet, les pèlerins qui se rendent à Saint-Jacques-de-Compostelle doivent traverser le pays Basque. Un petit lexique comportant les mots les plus courants est créé vers 1134.

En 1570, on doit à Jeanne d’Albret la traduction en Basque du Nouveau Testament.

 

Les études ont écartées l’hypothèse du rattachement de la langue basque aux langues Indo-Européennes (dont sont issues les racines latines, grecques, germaniques… soient de nos langues actuelles).

 

Les données génétiques confirment que la population basque descend directement des populations paléolithiques qui habitaient le sud-ouest de la France et le nord de l'Espagne, avant l'arrivée des populations néolithiques porteuses des langues indo-européennes.

 

Donc, l’origine de la langue Basque est assez floue, même si nous ignorons à quoi elle ressemblait nous savons simplement qu’elle est très ancienne. 

 

Quelques mots clés et questions pratiques:

Langue basque : Euskara
Basque (personne) : Euskaldun
Pays Basque : Euskal Herri, Euskadi
Vous parlez le basque ? : Euskara badakizu? Euskaraz badakizu?
Je ne parle pas le basque : Euskara ez dut mintzatzen / 
Je ne comprends pas : Ez dut konprenitzen. Ez dut ulertzen.
Je sais : Badakit
Je ne sais pas : Ez dakit
Pardon ? (vous dites ?) : Mantxut ?

Tu peux répéter, s’il te plaît ? Vous pouvez répéter, s’il vous plaît ? : Errepikatzen ahal duzu, otoi ?
Comment dit-on …. en basque ? : Nola erraten da ….. euskaraz? 
Que veut dire le mot  ….. ? : Zer erran nahi du …..hitzak?
Quelle heure est-il ? : Ze tenore da?
A quelle heure est la réunion ? : Ze tenoretan da bilkura?
A quelle heure est le rendez-vous ? : Ze tenoretan da hitzordua?




Des vacances au Pays Basque, c’est aussi  découvrir les spécialités et l’artisanat local !

Durant votre séjour à l’hôtel de charme Hôtel Édouard VII Biarritz, vous aurez l’occasion de vous laissez séduire par les produits de nos partenaires. Ouvrez l’œil ... et vous constaterez que leurs enseignes ont des noms typiquement basque.

Pendant votre week-end en bord de mer, nous vous offrirons une délicieuse tablette de chocolat noires à base de pure fèves de cacao. Ronan Lagadec et Cyril Pouil sont maîtres chocolatiers, ces 2 amis passionnés et inventifs possèdent leur propre atelier-boutique nommé Monsieur Txokolat.

Profiter d’une balade en plein centre ville de Biarritz  pour faire un tour dans leur boutique, rue des Halles.



 

Bien confortablement installé dans notre véranda, vous pourrez aussi déguster la célèbre bière blonde «Belhara» fièrement brassée à l’eau des montagnes des Pyrénées présente dans notre carte des boissons. Son nom signifie «le foin, l’herbe» en hommage à la terre et aux racines de la région. «Etxean Egina»: promesse forte.




Laissez vous tenter par nos planches à déguster! Pendant un séjour au Pays Basque il serait dommage de ne pas goutter les spécialités salées telles que le célèbre fromage de Brebis Ossau Iraty.




Le pâté Basque au Piment D’Espelette de la Maison Montamat est depuis 1901, une entreprise artisanale de boucherie charcuterie. Coté mer, l’entreprise familiale Maisor vous proposera leurs anchois (Antxoa) et sardines fraîchement péchés dans la mer Cantabrique, capturés par la flotte de Getaria.




Vous aurez l’occasion de goutter le lait demi-écrémé local Etxaldia= la ferme, ainsi que de notre gelée au piment d’Espelette qui vient tout droit de la conserverie artisanale Bipia, se trouvant à Larresore, au cœur de la zone de production du Piment d'Espelette au Pays Basque. 




Chaque matin, dans notre hôtel de charme à Biarritz, nous mettons en valeur un petit-déjeuner buffet avec des produits de la région, afin que vous puissiez en profiter !


Nous espérons que cet article vous aura donné envie de venir passer un séjour au Pays Basque et d'en découvrir davantage sur notre belle région, ses petits villages et sa culture si forte. 



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